十大湘菜排名。十大湘菜排名：剁椒鱼头、辣椒炒肉、虎皮扣肉、毛氏红烧肉、东安鸡、永州血鸭、洪江血粑鸭、攸县香干、猪血丸子、腊味合蒸。剁椒鱼头，一道有名的湘菜，常被人称为“鸿运当头”或“快门红”，既美味又有好寓意，很适合家宴。
1、湘菜十大名菜排名。1。剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适。
2、最受欢迎的湘菜100道。五彩脆肚 香酥火焙鱼 农夫菜根香 泰椒蛇皮 爽口萝卜皮 干层脆猪耳 武冈香干 凉拌木耳 烧椒皮蛋 10、凉拌韭菜热菜 1白辣椒炒风吹肉 1白辣椒 1小炒腊猪嘴 1小炒猪脚皮 15。
3、湘菜排名前十的菜。剁椒鱼头 该图片由注册用户“馋嘴家族”提供，版权声明反馈 剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以。
4、湘菜菜谱大全 湘菜菜谱。剁椒鱼头 香辣火焙鱼 擂辣椒皮蛋 糖油粑粑 金钱蛋 外婆菜 口味虾 辣椒炒肉 水煮黄鸭叫 10、农家一碗香 1五彩脆肚 1香酥火焙鱼 1农夫菜根香 1泰椒蛇皮 1爽口萝卜皮 。
5、湘菜有哪些代表菜？湘菜的代表菜有哪些 1。剁椒鱼头，一道无人不识的美味佳肴，视觉、味觉、嗅觉都无可挑剔，一口吃上去，这滋味，神仙来了也不换。2。酱板鸭，这是湖南的美食，制作流程相当复杂，一口咬上去，鲜嫩，酱香，吃了一口还想吃下。
1、湘菜食谱大全。湘菜食谱大全如下：一、小炒黄牛肉 小炒黄牛肉是一道湖南特色菜，黄牛肉可以用来炒菜，炖汤食用。小炒黄牛肉的口感：香辣软嫩，香咸可口，非常开胃好吃。湖南人的年夜饭也会有这道荤菜。二、剁椒鱼头 剁椒鱼头是一种特色湖南。
2、湘菜年夜饭12道菜谱。湘菜年夜饭12道菜谱：小炒黄牛肉、红烧鱼、剁椒鱼头、腊味合蒸、钵子菜、猪血丸子、香辣猪脚、永州血鸭、茶树菇腊肉、萝卜干炒腊肉、毛氏红烧肉、扣肉蒸外婆菜。首先是小炒黄牛肉。小炒黄牛肉是湖南特色菜肴，黄牛肉可炒菜，
3、湘菜菜谱大全。·湘西酸肉 (280) ·红煨八宝蜂窝肚 (139) ·冲菜 (143)·油炸臭豆腐 (193) ·组庵玉结鱼翅 (19) ·九味金钱鲜贝 (28)·鸡汁玉翠鱼丸 (48) ·鹊巢虾仁 (31) ·芙蓉蟹黄羹 (22)·莼菜玻璃鸡片汤 (18) ·。
4、年夜饭菜谱十六个菜湘菜。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 [1]湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上。