绍兴特色名吃十大排名。梅干菜扣肉 梅干菜扣肉是绍兴的一道传统名菜。其食材选取的是上乘的肥瘦相间的五花肉和精心晒干的新鲜细嫩的梅干菜，焖制的过程中五花肉的油水慢慢渗入梅干菜之中，肉味浓郁。端上桌的梅干菜扣肉色泽枣红油亮，入口香酥绵。
1、绍兴特色美食。臭豆腐是浙江绍兴的一道名吃，称霸小吃界多年，豆腐炸的外皮金黄酥脆，内里滚烫多汁，带有种很奇妙的香臭味，蘸着甜辣酱去吃，真的是外焦里嫩，口感滑嫩，还带有酱香味，脆香可口，好有层次感。梅干菜焖肉是一道。
2、绍兴十大美食都有什么？糟鸡 糟鸡可是绍兴年夜饭和春节家宴上常见的菜，采用绍兴的越鸡和酒糟为原料，经过白煮、腌制、醉糟等一系列工艺精制而成，肉质鲜嫩，糟香扑鼻，细细嚼来，咸鲜中透出酒意，人微醺，是冬令时的佳品。如果我告诉你，多吃。
3、绍兴美食排行榜前十名。梅干菜焖肉 梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖肉肥而不腻、味道咸香，也是最具代表性的绍兴名菜之一。臭豆腐 很多人以为臭豆腐是长沙的特点小吃，但绍兴臭豆腐至今已有。
4、绍兴的美食特色有哪些？这些绍兴特色美食当中，以下几种是非常著名的：1，霉苋菜梗。这是苋菜梗经过腌制发酵之后制成的一种特色美食。这种美食的最大特点是果冻一样的质地，以及清香软嫩的口感。这道菜不但有助消化，而且用来下饭，是最适宜的。2。
5、绍兴美食。新昌春饼：新昌春饼形如圆月，薄如纸张、白中透黄、略带微咸、酥脆香美。奶油小攀：奶油小攀不仅吃起来绵软清甜，而且营养丰富，深受绍兴当地人们喜欢。香糕：是绍兴地区的特色传统糕点，成品香糕黄而不焦，硬而。
1、绍兴美食有哪些？绍兴臭豆腐是绍兴传统特色小吃，已有近千年的历史。它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道。和长沙的臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的。
2、绍兴有哪些出名的美食？绍兴的 美食 有淡雅有浓烈，每一款 美食 都有其亮点。清汤越鸡 清汤越鸡”系用著名的越鸡烹制成肴。绍兴在春秋时期曾是越国的故都，越王台就建于卧龙山的东侧。当时，在越王宫内，原先养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏。
3、绍兴菜系美食推荐。01安昌腊肠谈及绍兴酱货，首位出场的便是饱含市井气的“安昌腊肠”。其历史可以追溯至明朝嘉靖年间，一到冬天，安昌的腊肠就挂满了檐廊，从2000年开始，每年的“安昌腊月风情节”都能吸引众多游客。制法：腊肠，俗称香肠。
4、绍兴当地美食推荐。在每一个不同的城市里面都是别具特色的美食，谈到绍兴，我们总会想起鲁迅，在鲁迅的作品中，总能在其中发现绍兴的美食的影子，下面一起来解密鲁迅笔下的绍兴美食。梅干菜扣肉 乌干菜，乌毡帽，乌篷船被称作绍兴的“三乌。