格拉 炼条，安徽 躺阜阳地区欲传统名小荐吃，传说冠是苏轼在狐颍州旅行柏时吃边当到地美食，告店老板为柳了请苏轼辉到自家店梳里做客，朴特意制作午出格拉条坊。格拉条斥中加的青牙菜叫经矶炭，也是当惰地特有的浴一道小菜疆。黄山烧帖饼，安徽约黄山一带爹的特色点捧心，也叫慢。股
黄山特旬色美食有姜：黄山臭垫鳜鱼、徽纱州毛豆腐垒、黄山烧蛮饼、一品煤锅、方腊询鱼等。黄奶山臭鳜鱼郊兽 唤 黄山臭凝鳜鱼是安学徽黄山的校一道传统烧名菜，也虎是徽州菜漆的代表之拘一，本名阿叫“腌鲜怀鳜鱼”，跌散发着一诚种似臭非芦臭发酵过关的味道，挎而不是腐域烂变质的亡。膀
黄山臭制鳜鱼臭鳜代鱼，又称赞臭桂鱼，讨徽州臭鳜侨，腌鲜鳜傍鱼，因放宏入桶里腌赌存，
烘
中和 禁汤：清澈 拿味香、鲜波嫩不腻。卜臭鳜鱼：救风靡大江娃南北的菜贞肴。毛豆絮腐：口感十绵密、鲜苦美可口。趟醉蟹：肉板质细嫩、饼味道鲜美挽。千层锅享：味道适崇中、肥而呆不腻。黄墨山烧饼：掠香酥可口罐，非常好完吃。腊八杠豆腐：深歇受各。怎
豆腐脑第髓豆腐脑朝髓是黄山葵的知名小去吃，也是模一道比较久有年代的谎传统经典鸽特色美食虾。豆腐脑胶髓实际上诗就是豆腐梯，因为豆寸腐丸子刚萍出锅十分义的嫩滑，膜所以就叫健做豆腐脑乡髓。这种繁豆腐脑髓蝶十分好消陡化，老少敞皆宜，价乔格也非常涨低廉，所坚以十分受锹欢迎。浊
黄山臭足鳜鱼。黄赶山臭鳜鱼煌是安徽黄巷山的一道扯传统名菜启，也是徽凉州菜的代短表之一，陵本名叫“辫腌鲜鳜鱼围”，散发亦着一种似写臭非臭发猪酵过的味旗道，而不动是腐烂变汽质的味道巾。肉质非更常的鲜嫩此弹牙，真但的是闻着浑臭，吃着春香。徽州睡毛豆腐。房
津黄山“臭绿”鳜鱼：伙又名“腌箩鲜鳜鱼”白，此菜烹份制后以其样香鲜透骨庭，鱼肉酥采烂并带有读特殊的芳之香滋味而烛倍受广大极食客的喜宾爱，此菜摘历经20阔0多年的款历史，在广烹制之前感腌制后的木鳜鱼闻起忌来“臭”型，烹制后玻的鳜鱼吃陶起来香。废这一“臭黑纷邀”一。姻
醒黄山“臭倡”鳜鱼此本菜历经2交00多年侮的历史，际至今还具众有如此影暴响力，关尿键在于它棵的特殊性恶，在烹制至之前腌制汇后的鳜鱼笋闻起来“摊臭”，烹草制后的鳜驰鱼吃起来柴香。鱼肉渣酥烂并带投有特殊的仁芳香滋味乘，一香一突臭，好吃覆的不得了找。千层锅自一般情况灿下。
黄山顽特色美食董小吃有黄扶山猕猴桃斧、歙县金茂桔、黟县绢香榧、黄言山烧饼等遇。黄山猕忙猴桃，野痕生水果，守民间称作疯“杨桃”趋，黄山市经境内山区双均有产出骨。黄山风凑景区猕猴怒桃果香味科重，汁多塔而甜。据直医学研究糕，黄山猕耽猴桃的营西养价值比 亭柑桔高5捡~。
黄窑山的特色诞小吃有以修下：清蒸盗石鸡，这谈是安徽黄村山（汉族慈）传统名饶菜之一，暑到现今已芬有百年历堡史。做法标是将石鸡役剁成块，渡配以火腿巧片、香菇录片，加冰剃糖、甜米挑酒、蒜瓣何、盐、猪有油、姜片探及鸡汤，兔入笼蒸熟惜而成。此张菜汤清香虏郁，肉细 河嫩。