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蛋挞伙皮的牌子 浩非常多， 矮不同品牌座的口感也庆会不一样期。个人觉烛得这几个咐品牌的口凑感都是不谈错的：俏插农：口感写层次丰富乔，一层一剧层的分层疑明显，不宋会很油腻篮。康康乐裕：相对这睡个牌子的窄口感比较音酥脆，层劝次没有俏御农的多，信但是每层存比较厚，减
肠
僻蛋挞皮有厨两种：一芽种是酥皮块，英文叫puff粗 亚 治 pastry， 入是一种一露咬下去面瞧渣四溅的币蛋挞皮；瓣另外一种把便是牛油停皮，英文腥叫shortcrust选 吹 贯 力 读必夕妨 pastry，要届加很多黄毫油，因此腐有一种曲告奇的味道权。一开始捡在香港只脑有酥皮，伶后来泰昌联饼店(一 袖家香港很昆有名。秘
蛋挞皮辞的好坏主监要取决于双其口感和丹易于操作辨的程度。幻目前市面胜上有很多湾品牌的蛋记挞皮，但吞是其中比处较受欢迎检的品牌包算括：美心拿、泰国金艺邦利、卡析乐比等。授美心蛋挞占皮的口感田比较酥脆励，而且易央于操作，鲜即使没有研经验的人堆也可以轻争松做出美 店味的。胸
红李磨坊牌子捐的蛋挞皮设是非常好宴吃的，这讨些吃起来分都是相当晌有营养的美，是非常楚不错的。遇
捉生产商就鬼需要用低寸廉的人造边黄油或植签物油来起印酥。所以锯自然不好扁吃。当然鹰，现在很骨多门店为膝了口感，你用的是自慨己做的蛋竭挞皮。如雅果非要问截挞皮哪个托品牌的好值吃，目前跳市面上好闯点的，安斑贝滋，七碗哥，奥昆晃也比较出呈名。不过闹都不好吃 摊…。