绿茶的制作工艺。绿茶的制作工艺流程为萎凋、杀青、揉捻和干燥。制作时需要滚筒炒干机、揉捻机、萎凋机和烘干机等工具。绿茶不经发酵，具有外形绿、汤色绿和叶底绿的三绿品质特征。绿茶制作工艺制作绿茶一般需要滚筒炒干机、揉捻机、萎凋机和。
1、谁知道绿茶的具体加工工艺？绿茶的主要工艺为：①杀青：用高温破坏茶叶中氧化酶的活性，抑制鲜叶中多酚等物质氧化，使茶叶的色香味稳定下来。杀青的方法有炒青、烘青、蒸青、晒青等，以炒青、烘青为主。②揉捻：将茶叶中的叶细胞揉碎，使茶汁易于浸出。
2、绿茶有什么制作方法？揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。 制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀。
3、绿茶的加工程序？绿茶的加工基本工序是：杀青→揉捻（造形）→干燥。杀青是利用高温抑制酶活性，使茶叶保持绿色；同时，利用高温去除青草气形成茶香；还利用高温除去一部分水分，使叶子变软，有利于揉捻造形。杀青常用锅子或滚筒加热进行，也有用蒸汽。
4、绿茶制作工艺步骤。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量。
5、绿茶的加工程序为。茶叶用机器采摘(有炒家反复炒)，然后用烘干机烘干。七、珠绿茶加工 以泉港柏慧为例，其加工程序为：鲜叶→摊放→杀青→揉捻→初烤→炒两片绿叶→炒三片绿叶。具体操作如下：采摘一芽二叶的鲜叶，摊放3小时左右，杀青，待。
1、手工绿茶的详细制作方法。手工绿茶的详细制作方法，详细介绍如下：一、制作过程：采青：采青是指采摘茶青的过程。茶青的采摘有严格的标准，芽叶的老嫩程度熟、匀整程度，以及采摘的时间等，都是决定茶叶品质的十分重要的一个环节。萎凋：鲜叶。
2、茶叶的如何加工。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。 (2)揉捻 红茶揉捻的目的，与绿茶。
3、绿茶怎么制作方法 绿茶的制作方法是什么。第一步我们把它定义为杀青，这个杀青是绿茶品质的关键步骤，目的就是破坏鲜茶叶中的酶，获得绿茶应有的色香味。接着是蒸发水分，我们可以通过晾晒或者是炒锅干炒来降低茶叶中的水分，（老叶轻杀，嫩叶老杀）的原则。
4、我国绿茶加工大多采用什么方法杀青。绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。一、杀青 杀青即通过高温破坏鲜叶的组织，