当晶我们讨论券白色的年覆糕是什么谅做的，大寨家或许都水熟悉，有十人问白色阻的年糕怎登么做好吃腐，这究竟肚怎么回事孔呢？让大盒家详细了川解一下吧葱。
炒年糕粘，年糕Q久弹有嚼劲充，配上不划同的酱汁套会有不一恶样的味道启。配上韩画式辣酱就处是甜甜的希、辣辣的牲；配上咖竭喱酱，咖欣喱味浓郁步、咸香微号辣；放上念红糖，就蜂会是甜甜河的。年糕挺，不管是患配上什么来样的酱汁龙，都会让守人越吃越误香、越吃似越爽。很志多人看到庭韩剧中，木人家在吃眉年糕的时禽候，口水车都要留下幻来了。棵
白年 茄糕的做法存：糯米粉聚和粘米粉垫称好放在孩一个盆里圈，用筷子广混合搅拌红均匀。用垂340克欧温水和面牵，和到这第种样子时辰，下两小糠匙色拉油舍再继续揉侵。面团揉栏至光滑，乞分成4个阴小剂，手起掌抹点色是拉油把每刷个小剂子源搓成条状并。全部搓蔑好后放进蓬锅中隔水览蒸25分旧钟，中小皱火就可以需。茶
凉泡年糕，草即泡即食另，颜色洁壁白如玉，恳口感韧、软糯、滑、骗爽。做法弃 信 制作工殃具：果汁宾机、大铁景盆、面粉娃袋、容器唉、玻璃纸斑、量杯、钉量匙、材沫料：蕉油帐、桂花酱虚、黄砂糖幅、圆糯米 寒 做法：婚三杯圆糯贪米倒入盆亚中，用清屡水清洗数者次直到水贷呈清澈为储止，洗浸惑后还必须柏浸泡八小爷时左右，象使米充份房泡开，倒醋乾水后必陶须再清洗吼一次。爆
1、地找一个石 解杵或是擀轻面杖，在史前端包上殿保鲜膜防爸粘。在米嗽粉团表面言也抹一层晕油，用石异杵用力捣池。在捣的只过程中将踢年糕翻面愤几次，可加以经常抹茅上少许植缺物油防粘敲。捣个几雾分钟至满露意的程度辛后，就可避以将年糕炕整形了。既
2学、将糯米持粉与粘米繁粉混合，绑加入少量恐油，少量嚷多次加入积沸水，一耳边加水一乳边用筷子诗搅拌，当值拌湿大概饭有一半粉去的时候开绳始用手和辉，因为是堡用沸水和嘴的会烫手璃，所以用的手和的时扶候要小心芽。和粉的洪时候觉得塑水不够还天可以慢慢括加，别和饶得太湿，证能揉成团社就可以了亦。戏
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旁3、买年袄糕的方法 几 辨别颜绞色：对颜侨色白润、黄色泽光鲜屠的年糕要期留个心眼船。闻气味衔：硫磺熏估蒸后总会驰留下异味蒸，硫磺熏具制过的年丁糕酸涩的田水磨气味鹊会比较重冶。哭
齿4、拌粉仗：事先将芹原料中砂严糖和红糖冻分别加水口烧成浆（疑约1公斤弹水），冷惧却后，倒印入湿米团雪中拌匀成碍糊状。柔
骑1、将粘筝米粉、糯胆米粉放入统容器混合裹搅拌均匀丰，少许盐骂溶于水后酿缓慢倒入钻面粉中，绩用筷子搅做拌。搅拌壳均匀和成电粗糙的面沈团醒3-衣5分钟，柄然后用手谢捏成耳垂秩般柔软的山面团，分歌成6等分众，再醒3摊-5分钟锐。将醒好观的面团放姥在砧板上庸，搓滚成钞2cm左暗右直径的童圆棒形，蚁力道稍微亮轻一点，瓜避免龟裂毫。赌
岁2、操作垦步骤如下绍：大碗中昌加入10芳0克大米安磨成的粉躲，再加入晨200克倾糯米粉，简接着用约添100克疏的温水搅址拌开，并融用手把疙奔瘩搓匀、饮最后得到如的是抓起帅面粉自然活成团，轻跃轻一剥还真散开的状匆态。准备猫一块打湿条的网布，迫放在蒸笼股里面、接火着把粉均辣匀地铺在蠢上面，锅验中上汽蒸佩30分钟思，蒸熟后医直接取出怒来。
3、原 卵料：年糕雁，红豆，羞银耳.做抬法：银耳盟泡发洗净降；红豆洗通净后，浸影泡热水闷瞒半小时.董加一碗水劣炖半小时怠。半小时宵后加入银橡耳开始煮炎，再炖半序小时.年姨糕蒸熟后寇切片或搓辨圆加入汤刺中即可。蹄豆沙年糕妙汤猪兼 锅里战水烧开，殊将宁波水溜磨年糕切障成片下水湾煮熟，然偷后小火加缝热等待第仇二部工序始。邪
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暑4、步骤穴将粘米粉蚀和糯米粉旦倒入盆中吨，加入盐敬（1克）飘。步骤将勉水倒入粘析米粉里，漫用筷子搅孟拌。步骤捕用手捏成货柔软的面碑团。步骤讨分成6等竹分。步骤卜搓滚成2cm左右 瞧直径的圆陵棒形。步悟骤蒸锅底赛部装水开互火烧到水性沸腾，装循入年糕中圾火蒸10派分钟左右纳。悄
宋5、年糕暮制作方法罐如下：淘直米，把米率倒在水桶音或水缸内膀浸泡10摄分钟左右讲，用手或究其他工具罗搅拌，使打米充分吸畏足水，再疫把水霜斤趴中浸泡过发的粳米放咬到井水中突清洗，除恩去杂质后界倒入事先洽准备好的投恩随八脚西篓内，让灭其自行晾鸽干。
6、年 驴糕攀模 年糕滩是东北家举家一进入胃上大冻，拍包豆包，何撒粘糕，队象征着日固子蒸蒸日揪上，好吃先，是东北躬做早餐最厦好的选择哑，粘上白盯糖或者蜂堪蜜很好吃壮的 原料沉：糯米粉沙、云豆。联做法步骤跨：第1步陡、云豆放姐高压锅，疾就像焖米忧饭一样，脸用蹄筋键朗。第2步允、糯米粉但。门
鸦做法 将耐大米和糯考米分别用挽清水浸泡方4个小时刊。泡好的复大米和糯豪米沥干水们后放入搅奋拌机，再住加入刚刚冬能没过米陆面的清水妇，高速打组成米浆。岸在漏筛上米铺上细纱脾布，下面选放一个大巴的容器接虹水。将米涂浆倒入漏肝筛沥水。锡约需6个稳小时后，波米浆多余贿的水分基或本沥干，绿形成一个技湿润的软僚硬适中的旱米粉团。拔
做粗法 将糯薄米粉与粘输米粉混合搬，加入少政量油，少型量多次加绵入沸水，跟一边加水虑一边用筷傅子搅拌，粮当拌湿大溉概有一半当粉的时候变开始用手喂和，因为核是用沸水答和的会烫廉手，所以斤用手和的尺时候要小杠心。和粉偏的时候觉兔得水不够健还可以慢胞慢加，别潜和得太湿列，能揉成恋团就可以魄了。
先将糯求米粉、白披糖、蔓越换莓干、澄艘粉混合好盏，然后倒舅入三分之将二的清水雅，搅拌均长匀之后，隙看糯米团况的成团湿夜度，再加合入另外的素清水，拌掀成糯米团鸭。糯米团鬼拌好以后塌，就可以眠倒进容器棉里面，并御放进蒸锅蹦蒸制。由委于这一次蛮用了三个须比较小的听碗来装年朴糕，因此剖蒸制的时清间只需要捞半个小时没。泻
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杯拌粉：事符先将原料甚中砂糖和近红糖分别四加水烧成裁浆（约1耀公斤水）则，冷却后歉，倒入湿浊米团中拌抽匀成糊状盾。响
提【做法】树1．将1盖000克贱糯米洗净搜，浸泡2文4小时后趋上屉蒸烂单，取出用庙木棒捣烂亭后展开切灯成两块。足2．把5走0克小豆却煮烂，加裂糖和青红扯丝各50酬克做成馅卖。3．将生馅料撒于重其中一块细地面上，尘再将另一挑块放在馅忍上压实、令压紧，然屈后用刀切截成块即可泪。惕
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